[one-pot] Fettucine crémeux à la sauce tomate

Nombre de parts : 4 à 6 personnes

Ingrédients :

375 gr de fettucine

500 ml de bouillon de légumes

500 ml d’eau

1 gros oignon

125 ml de feuilles de basilic frais

3 gousses d’ail

100 gr de fromage frais (Philadelphia ou carré frais gervais ou St moritz)

375 ml de sauce tomate pour pâtes toute prête.

parmesan

Dans une grande casserole, mettre les pâtes, l’eau, le bouillon de légumes, l’oignon coupé en fines tranches, les feuilles de basilic, l’ail haché finement, le sel et poivre.

Couvrir et mettre à feu haut-moyen jusqu’à ébullition.

Après ébullition, retirer le couvercle, et continuer à cuire pendant 10 ou 12 mn, ou suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes. Pratiquement tout le liquide doit avoir été absorbé.

Retirer du feu, et ajouter la sauce tomate et le fromage frais.

Bien mélanger.

Servir immédiatement et ajouter dans chaque assiette selon ses envies le parmesan.