Spaghettis aux moules : 340 gr de spaghettis, 2 kg de moules fraîches, 125 ml d'huile d'olive, 100 ml de vin blanc sec, 60 ml de persil frais...
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Recette des Penne à la pancetta et aux tomates : 400 gr de penne, 400 ml de tomates broyées en conserve, 200 gr de pancetta non fumée, 5 ml ou 1 cuillère à café de piments rouges séchés et broyés, 100 ml de vin blanc sec, 1 oignon doux, haché finement...
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Salade de tagliatelles aux fruits de mer : 180 gr de tagliatelles, 180 gr de tagliatelles vertes, 250 gr de crevettes cuites, 250 gr de calmars ou de pétoncles, 1 kg de moules...
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Penne et lotte à la sauce tomate : 500 gr de penne, 340 gr de filets de lotte, nettoyés et sans peau, 250 ml de tomates mûres, 90 ml d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 cuil. à café de piment rouge séché...
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Fettucine au saumon fumé et au vin blanc : 500 gr de fettucine, 8 tranches de saumon fumé, 125 ml de pois frais ou congelés, 310 ml de crème fraîche, 60 ml de vin blanc sec, 3 oignons verts
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Spaghettis aux pétoncles à la chapelure : 340 gr de spaghettis, 12 pétoncles frais avec corail, 125 ml d'huile d'olive, 60 ml de chapelure, 60 ml de persil frais, 2 gousses d'ail
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