Linguine aux fruits de mer et tomates grillées : 500 gr de linguine, 1 kg de tomates, 250 gr de pétoncles, 250 gr de crevettes crues, décortiquées, 150 gr de calmar en anneaux, 250 gr de poisson blanc ferme...
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Linguine à l'ail rôti : 400 gr de linguine, 10 gousses d'ail non pelées, 4 tranches de bacon crues, 1 cuil. à soupe de beurre, 250 ml de chapelure...
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Linguine au jambon avec sa crème au safran : 370 gr de linguine, 150 gr de jambon cuit, en tranche épaisse, 200 ml de crème fraîche, 1 pincée de brins de safran, 60 ml de parmesan rapé...
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Les linguines sont de longues pâtes minces qui ressemblent quelque peu aux spaghettis, mais dont les extrémités sont coupées d'équerre.
Elles peuvent
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