Salade de coquilles à l'avocat en sauce mayonnaise : 150 gr de coquilles, 1 avocat, 90 ml de maïs en conserve, 1 tomate, 4 cuil. à soupe de mayonnaise, 4 cuil. à soupe de yaourt nature.
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Recette de la Soupe laotienne aux nouilles de riz, porc et crevettes : 200 g de nouilles de riz, 600 g d'épaule de porc, 4 gousses d'ail, 80 g d'oignons, 40 g de céleri en branches, 3 cuill. à soupe d'huile d'arachide...
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Recette de la Soupe laotienne de vermicelles de riz, au porc et poisson : 3 gousses d'ail, 120 g d'oignons, 500 g de porc, 300 g de filet de cabillaud, 10 g de gingembre frais, 3 piments rouges, 3 cuill. à soupe d'huile d'arachide, 1 l. de lait de coco...
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Recette de la Soupe indienne au curry avec papaye verte et crevettes : 350 g de vermicelles longs, 250 g de petites aubergines, 200 g de haricots verts, 450 g de papaye verte, 2 cuill. à soupe d'huile végétale...
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Salade de millerighe au thon frais : 500 gr de millerighe, 340 gr de darnes de thon frais, cuites, 250 ml de poivron rouge, 250 ml d'haricots verts frais, 150 ml d'oignon rouge...
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