Tagliatelles
Rubans plats plus fréquents au nord qu'au sud de l'ltalie, utilisés de la même façon que les fettucines.
Ces longs rubans minces, généralement [...] Lire la suite Fettucine
Rubans plats utilisés de façon semblable aux spaghettis.
Souvent vendus en nids, les fettucine sont particulièrement délicieux ovec une sauce crémeuse, [...] Lire la suite