Recettes de salades de pâtes
Salade de coquilles à l'avocat en sauce mayonnaise : 150 gr de coquilles, 1 avocat, 90 ml de maïs en conserve, 1 tomate, 4 cuil. à soupe de mayonnaise, 4 cuil. à soupe de yaourt nature.
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Salade de penne au poulet : 500 gr de penne, 1 kg de poulet cuit, sans peau, 1 poivron vert, 45 ml de ciboulette fraîche, 400 gr de maïs sucré en conserve...
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Salade de coquilles aux pétoncles et aux fruits : 500 gr de coquilles, 340 gr de crevettes moyennes, cuites, décortiquées, 500 gr de pois chiche en conserve, 570 gr d'ananas en conserve dans leur jus, 2 grosses mangues ou pêches mûres...
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Salade de spirales aux tomates séchées et artichauts : 500 gr de spirales, 100 gr de tomates séchées, 100 gr de coeur d'artichauts, 75 ml de poivron rôti ou séché, 125 ml d'olives noires
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Salade de cheveux d'ange aux noix et champignons : 500 gr de cheveux d'ange, 6 échalotes, 200 gr de pleurotes, 400 gr de jambon cru, 75 ml de noix hachées, 125 ml de pignons grillés...
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Salade de Radiatoris au saumon et aneth : 500 gr de radiatoris, 500 gr de darnes de saumon frais ou 400 gr de saumon en conserve égoutté., 60 ml d'aneth frais, 3 branches de céleri, 1 oignon rouge moyen...
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