Gemellis au thon et légumes

Nombre de parts : 4 personnes.

Ingrédients :

500 gr de gemellis

170 gr de thon en conserve dans l’eau, émietté

250 ml de pois frais ou congelé

250 ml de maïs sucré en conserve

1 poivron jaune

4 oignons verts

2 cuil. à soupe de basilic frais

75 ml de concentré de tomates

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 pincée de sucre

Poivre noir

Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Egoutter et réserver au chaud.

Fouetter ensemble dans un bol, le concentré de tomate, l’huile d’olive, le sucre, le basilic haché et le poivre.

Verser cette sauce sur les pâtes dans une grande casserole et faire chauffer à feu moyen.

Bien mélanger.

Ajouter les oignons verts, le poivron coupé en dés, les pois, le maïs et le thon.

Mélanger de nouveau délicatement.

Garnir au moment de servir de lanières d’oignons verts.