Pâtes alimentaires, Nouilles : Recettes, sauces pour les pâtes, gratins, pâtes fraîches etc…

Recettes et infos sur les pâtes et les nouilles

Bienvenue sur notre site sur les pâtes !

Vous y trouverez des informations sur les différentes pâtes qui existent de par le monde, mais aussi des astuces pour cuire ou faire ses propres pâtes maison et bien sur des recettes de plats de pâtes…

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Comment faire des pâtes fraîches maison


Les meilleures pâtes fraîches sont celles faites maison, avec des ingrédients dont on peut contrôler la qualité. La consistance variera selon le dosag …

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Quand la pâte est à bonne épaisseur, vous pouvez la passer dans des découpoirs specifiques.

Comment découper la pâte


Nous avons vu dans l’article « comment faire des pâtes fraîches maison » comment faire une pâte à pâtes. Maintenant il faut aplatir et découper la pâte …

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